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                吃鱸魚的禁忌有哪些?鱸魚是淡水魚還是海魚?鱸魚多少錢一斤?

                時間:2020-07-04人氣:作者:天天生活網

                現在的人每到周末時,都會買些大魚大肉回家犒勞自己,而最多的當選雞肉、魚肉等,其中魚肉中最受歡迎的就是鱸魚,不僅做法簡單、刺少,還營養價值高,新手都可輕松做出一道菜來,那菜市場鱸魚多少錢一斤?吃鱸魚的禁忌有哪些?下面,和天天健康飲食網一起看看吧。

                本文目錄:

                鱸魚的簡介
                鱸魚的營養價值及功效
                鱸魚是淡水魚還是海魚?
                鱸魚分布在什么地方?
                菜市場鱸魚多少錢一斤?
                吃鱸魚的禁忌有哪些?

                鱸魚的簡介

                鱸魚,又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,鱸魚,體長側扁,下頜長于上頜,肉堅實呈蒜瓣狀,魚鰾可制魚肚,常清蒸食用。

                鱸魚肉質潔白肥嫩,細刺少、無腥味,味極鮮美,富含豐富的蛋白質和維生素,可入藥,是一種極其珍貴的補品。

                一般體長30-40cm,體重400-1000g,已成為名貴經濟魚類之一,也是發展海水養殖的品種。

                鱸魚的營養價值及功效

                鱸魚對人體有良好的滋補作用,有補五臟、益肝脾、健胃、主安胎、治水氣及強筋骨等功效。農業部在2004年發布相關行業標準中將鱸魚列為無公害食品。在對鱸魚的(n-6)/(n-3)多不飽和脂肪酸成分進行分析之后,英國衛生部門也將鱸魚列入了無公害食品。鱸魚功效:健脾、補氣、益腎及安胎。宜食:適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫和胎動不安者食用。鱸魚還具有補肝腎、益脾胃以及化痰止咳之功效,對肝腎不足者有很好的補益作用。據分析,鱸魚自身含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、VA、VB1、VB2和煙酸等成分。食用鱸魚可補腦,尤其對兒童成長期的腦部發育有很大幫助;另外,由于鱸魚血中含有較多的銅元素,因此銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。有研究表明,食用鱸魚可治療小兒百日咳、小兒消化不良等疾病。研究者還發現,食用鱸魚不僅有利于傷口愈合,還對脾胃虛弱、食少體倦或氣血不足、脾虛水腫、肝腎不足、筋骨不健、胎動不安等疾病有良好的作用。

                鱸魚是淡水魚還是海魚?

                鱸魚有海魚也有淡水魚。因為有的生活在海水中,有的生活在淡水中。海鱸魚也叫做花鱸,是一種海魚,主要分布于中國、日本的近岸淺海,但是每年的盛漁期,鱸魚會上游到江河淡水區生存。松江鱸魚、加州鱸魚、河鱸就屬于淡水魚,這幾種都是生活中比較常見的。

                鱸魚分布在什么地方?

                鱸魚主要分布在太平洋西部,我國沿海地區均有出產,其中以黃海以及渤海居多,鱸魚漁期為春、秋兩季,每年10-11月是盛漁期,此時價格相比以往便宜些。鱸魚一般棲息在清澈流水的底層,多在白天潛伏,夜間出來捕食蝦類和小魚。

                菜市場鱸魚多少錢一斤?

                菜市場鱸魚價格大概在10-25元左右一斤,但由于市場、品種、售賣時間、產地的不同,價格會存在一定差異,比如在北京京豐岳各莊農副產品批發市場售價大概在16元左右一斤,在蘇州市南環橋農副產品批發市場售價大概在12元左右一斤,在安徽合肥周谷堆農產品批發市場售價大概在27元左右一斤,在山東省威海市水產品批發市場售價大概在12元左右一斤,所以具體價格還需去當地市場查看,以上價格均屬參考,具體以各地菜市場價格為準。

                吃鱸魚的禁忌有哪些?

                通常情況下,鱸魚是大部分人都可以吃的,比如頭暈、水腫、貧血、胎動不安的孕婦的都可食用,但對于痛風患者、肝硬化患者、皮膚病瘡腫者、結核病患者等就不宜食用了。具體原因如下:

                1、鱸魚是一種含嘌呤較多的魚類,而痛風患者則是因為人體內嘌呤代謝異常所致,所以痛風患者要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物,若緩解期可適量食用,但一次攝入量不宜過多,避免疾病發作。

                2、鱸魚蛋白質豐富,但對于蛋白質過敏的患者來說就是一道忌菜,是不能食用的。若有的人不知道自己是否對其過敏,可在初次食用時,夾一小塊試下,若沒過敏就可放心食用。

                除此之外,小孩也不宜食用,因為鱸魚刺雖少,但還是有刺的,若無家人幫忙挑刺,那就不要食用了,避免卡住喉嚨。

                總的來說,菜市場鱸魚價格會因品種、產地不同而不同,但通常10-25元左右就可買到一斤,所以具體的可去當地菜市場查看,購買時,可講下價,價格就便宜些了。吃鱸魚時,若是結核病患者、痛風患者、肝硬化患者、皮膚病瘡腫者等就不要食用了,避免身體不適。

                標簽: 鱸魚  吃魚  飲食禁忌  

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