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    白菜就是娃娃菜嗎?哪些人不宜吃白菜

    時間:2021-06-03人氣:作者:天天生活網

    白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。白菜含有豐富的粗纖維,可以促進腸道蠕動,促進大便排泄,有幫助消化的作用,還能潤腸通便,促進排毒,有預防腸癌的功效。下面,和天天生活網一起了解一下吧!

    本文目錄

    1、白菜就是娃娃菜嗎
    2、哪些人不宜吃白菜
    3、怎么存儲白菜

    白菜就是娃娃菜嗎

    娃娃菜和大白菜外開看上去除了大小不同,基本是一樣的,但是從專業角度講,娃娃菜和大白菜都屬于白菜類植物,只是品種不同,從營養成分上來講,二者的營養價值基本相當,一般來說娃娃菜比白菜要細嫩,口感上娃娜菜要清甜適口一些。

    哪些人不宜吃白菜

    一般人群均可食用。 尤其適宜肺熱咳嗽、便秘、腎病患者食用,同時女性也應多食。但是對于胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不宜多食。并且需要注意的是白菜不宜與兔肉同食,由于兔肉性涼,易導致腹瀉,白菜有通便功效,兩者同食,容易引起腹瀉和嘔吐。

    怎么存儲白菜

    在北方,為了冬季吃菜方便,有冬儲的習慣。在儲藏白菜時,可以購買一些二級上白菜進行儲藏。儲存前將白菜單棵晾曬,使外幫蔫萎,再去掉黃幫亂葉,并撕掉菜幫上的葉耳,以便白菜堆碼時容易通風散熱。白菜的最佳儲存的溫度為零攝氏度左右,如果溫度太高,容易脫幫、燒心;而溫度太低,又容易凍壞。

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