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    大年初一至初七的傳統飲食 初一南方食湯圓,北方吃餃子

    時間:2021-02-09人氣:作者:天天生活網

    忙忙碌碌的一年又要過了,馬上就要過新年了,在年底這段時間,家家戶戶都在忙碌著,不是在打掃衛生,就是在準備過年的食物,雖然很辛苦,但想想馬上就要和家人見面團聚了,再辛苦也是值得的,過年雖然是一件開心的事情,但在飲食上卻是有講究的,不僅要吃好,還得吃對,不能亂吃,老傳統不能忘。下面,和天天生活網一起看看大年初一至初七的傳統飲食吧。

    大年初一至初七的傳統飲食

    初一南湯圓,北餃子
    初二面條
    初三合子
    初四折籮
    初五餃子
    初六驢打滾
    初七七寶羹

    初一:南湯圓,北餃子

    老傳統不能忘 大年初一至初七的傳統飲食

    年三十吃過年夜飯以后,新的一天就開始了,大年初一早餐不用太復雜,湯圓或餃子就好,餃子是大年三十夜里包的餃子,取更年交子。

    初二:面條

    老傳統不能忘 大年初一至初七的傳統飲食

    在大年初二的這天,南北很多地方都有吃面條的傳統,而且面條要用初一吃餃子富余的面團來做,寓意“富裕”,初二這天,做一鍋開水,然后下面條,將腌制的臘腸,青菜一起煮進去,臘肉的味道飄香滿屋。

    初三:合子

    老傳統不能忘 大年初一至初七的傳統飲食

    大年初三的飲食要注意了,這一天是不能吃米飯的,要做一些合子來吃,里面包上餡兒料,可以是包豬肉餡,可以包韭菜餡,因為在初三這一天是谷子的生日,民間有俗語說:初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉,所以在初三這天,最好別吃大米

    初四:折籮

    老傳統不能忘 大年初一至初七的傳統飲食

    初四這天,全家要在一起吃折籮。折籮就是過年剩下的食物,初四這天要將過年備下的蔬菜,肉類合在一起吃掉,將年貨打掃干凈,所以得將亂七八糟的蔬菜,肉類燉煮在一起,一鍋燴起來,也是別有一番風味。

    初五:餃子

    老傳統不能忘 大年初一至初七的傳統飲食

    初五也叫做“破五”,在這一天是要吃餃子的,寄托著人們的新春期盼,在新的一年里,不辭勞苦勤勤懇懇就能過上好日子。

    初六:驢打滾

    老傳統不能忘 大年初一至初七的傳統飲食

    初六這天年關已過,吃什么就隨便了,但有很多地方有講究,因為這一天是馬日,應該吃驢打滾。

    初七:七寶羹

    老傳統不能忘 大年初一至初七的傳統飲食

    將七種蔬菜煮成菜湯,吃了七寶羹,來年大豐盛。

    雖然已經時過境遷了,很多人不再堅持這些老傳統了,但是人不能忘本,老祖宗立下的規矩,我們不能忘掉,也別吃錯。

    標簽: 風俗  春節  

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