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    怎么挑選青魚?哪些人適合吃青魚

    時間:2021-07-26人氣:作者:天天生活網

    在生活中,我們對于魚這樣的食物往往都是很喜歡吃的了吧,很多人都是非常喜歡吃魚的了,青魚就是我們在生活中比較常見的一個選擇了,而青魚的營養價值也同樣很不錯,那么我們怎么才能挑選到優質的青魚呢?下面,和天天生活網一起了解一下吧!

    本文目錄

    1、怎么挑選青魚
    2、哪些人適合吃青魚
    3、糖尿病患者可以吃青魚嗎

    怎么挑選青魚

    1、看眼睛

    受污染的魚眼睛渾濁,無光澤,有的甚至向外鼓出,這樣的魚是比較容易分辨出來的了,是我們在挑選新鮮的優質青魚時不能錯過的好方法。

    2、看外觀

    魚鱗部分脫落,魚皮發黃,尾部灰青,有的肌肉呈綠色,有的魚肚膨脹,這種青魚一般都是受過鉻金屬污染的,所以發現這類青魚就千萬不要購買了,不然吃上會中毒的。

    3、看魚腮

    腮是魚的呼吸器官,相當于人的肺。大量的毒物就可能蓄積在這里。有毒的魚腮不光滑,較粗糙,呈暗紅色,這同樣是我們挑選青魚的時候不能錯過的一個重要方法。

    4、看形體

    受污染嚴重的魚,形態不整齊,頭大尾小,椎彎曲甚至畸形,這樣的青魚是屬于非常差的了,如果吃了這樣的青魚,那么對于身體健康影響就是非常大的了,需要盡量的避免。

    5、聞氣味

    正常的魚有明顯的腥味,污染了的魚則氣味異常。被不同毒物污染的魚有不同的氣味。煤油味是被酚類污染;大蒜味是三硝基甲苯污染;杏仁苦味是硝基苯污染;氨水味、農藥味是被氨鹽類、農藥污染。含酚量高的魚腮還可能被點燃。

    哪些人適合吃青魚

    適宜各類水腫、肝炎、腎炎、脾胃虛弱、氣血不足、營養不良、高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈粥樣硬化者食用。脾胃蘊熱者不宜食用,瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。

    糖尿病患者可以吃青魚嗎

    可以。

    又名黑鯇、螺螄青、青鯇、烏鯖等。肉性平,味甘。具有補氣養胃、醒脾、化濕利水、祛風除煩等功效。主治脾胃虛弱、食少乏力、腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。青魚膽汁有清熱解毒作用。

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