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    包粽子用的是什么米?包粽子可以摻糙米嗎?

    時間:2021-06-07人氣:作者:天天生活網

    粽子是端午節比較常見的一種美食,它的做法比較多,不同做法會有不同的味道和口感,吃起來的都很不錯。有些人會用純糯米包粽子,有些人會在糯米里面的加其他的米,比如大米或者糙米等。下面,就快和天天生活網一起了解相關知識吧!

    本文目錄

    1、包粽子用的是什么米?
    2、包粽子可以摻糙米嗎?
    3、粽子摻大米好吃嗎?

    包粽子用的是什么米?

    糯米。

    糯米又名江米,是禾本科水稻(糯米)的去殼種仁。糯米的顏色是乳白色。一般來說,它看起來不透明和半透明。糯米具有粘性,可用來制作粘性小吃,如八寶粥、年糕、粽子等脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉等營養物質,中醫認為糯米性溫性甜,入肺脾經,具有補虛、補血、健脾、胃的作用,是一種溫和的補品,一般人可以適量食用。

    包粽子可以摻糙米嗎?

    可以。

    做粽子的時候,我們不妨考慮用燕麥、糙米和黑米粒代替一些傳統的糯米。糙米富含膳食纖維、微量元素和維生素B族;它的膳食纖維含量是白米的三倍。燕麥顆粒還含有豐富的水溶性膳食纖維,長期食用可增加腸道膽汁酸的排泄,降低血液膽固醇。

    粽子里的米飯部分可以用谷類食物代替,比如燕麥、紅豆等,不過,糖尿病人要注意的是,這些谷類食物還是主食。吃粽子后,應減少其他主食,避免碳水化合物攝入過多。

    粽子摻大米好吃嗎?

    整個糯米都很粘,很容易油膩。最好加一些普通大米,因為整個糯米也很難消化。糯米和大米的比例是7:3。試試看。

    當然可以,但味道沒有純糯米好,也不會太粘。最好用糯米,而且要選擇糯米性更好的糯米。如果不起作用,你可以把糯米和一些米飯混合。

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