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                香菜有哪些功效?哪些人不適合吃香菜?

                時間:2021-04-24人氣:作者:天天生活網

                中醫認為,香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,辟一切不正之氣,為溫中健胃養生食品。香菜內含有的維生素c比普通蔬菜高得多、同時還含有胡蘿卜素、維生素b1、b2和豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等。下面,就和天天生活網一起了解一下香菜的相關知識吧!

                本文目錄

                1、香萊有哪些營養價值
                2、香萊有哪些功效
                3、哪些人不適合吃香萊

                香萊有哪些營養價值

                1、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。

                2、香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

                3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

                4、香菜營養豐富,水分含量很高,可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

                香萊有哪些功效

                1、清熱透疹

                香菜根中的揮發性物質能刺激汗腺分泌活躍,促使人體快速排汗,具有清熱透疹的功效。

                2、緩解鼻塞

                香菜中的揮發性油有通鼻之效,因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。

                3、去腥提味

                香菜之所以獲得香菜的美名,是因為它含有多種揮發油和揮發性香味成分,而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味,又能提升食物本身的鮮香味,還可以解膩刺激食欲。

                4、健脾開胃

                很多人應該不知道,香菜能夠幫助人們起到開胃的效果,主要是因為香菜中含有獨特的香氣,在平時適當的吃一點香菜,能夠促進腸胃蠕動,還可以提高消化功能,所以常吃香菜能夠令食欲增加,它對胃口不好、食欲不振的人非常好。

                5、驅寒發汗

                香菜是一種很有營養的食物,它當中含有豐富的營養物質,人們要知道香菜屬于辛香菜,常吃可以促進血液循環,解表發汗,特別是對于脾胃虛寒的人來說,經常食用香菜有助于暖胃散寒、緩解胃腹冷痛,香菜對預防風寒感冒、畏寒、鼻塞無汗等癥有治療作用。

                6、排毒護腎

                經常吃香菜對人體可以說是非常好的,香菜中含有的營養物質,能夠幫助人們清除血液中有害物質,香菜中的物質可以抑制體內和腎臟中鉛積累,它能夠幫助人們排出鉛。并且香菜還有比較好的利尿作用,可以預防膀胱炎癥,保護腎臟健康。

                哪些人不適合吃香菜

                1、有口氣者忌食

                香菜因其特殊的香味而聞名,內含多種揮發性香味成分,人體進食后會使口腔內的異味更重。本身有口氣者平時盡量不吃香菜,以免不利于改善口腔內的氣味。

                2、孕婦切勿過量食用

                香菜是一種味辛性溫的調味香料,能去腥解膩、健胃消食和促進血液循環。孕婦是一個特殊的群體,食用香菜時切勿過量,以免引起子宮收縮而導致流產。

                3、有狐臭者忌食

                香菜味辛性溫,人體進食后能促進血液循環和刺激汗腺分泌。有狐臭者平時盡量不吃香菜,以免使腋下的汗腺分泌更旺盛而惡化狐臭的癥狀。

                4、胃潰瘍者忌食

                香菜是一種氣味強烈且性質溫熱的香料,人體進食后會刺激胃黏膜和加重胃內的熱氣。胃潰瘍者本身胃黏膜有潰爛且胃內熱氣過多,飲食上應以性涼清淡的食物為主,進食性溫味辛的香菜勢必會進一步刺激胃黏膜和加重胃內的熱氣,不利于胃潰瘍的治療和康復。

                標簽: 香菜  飲食禁忌  

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