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    菱角剝殼有技巧,生菱角和熟菱角都怎么剝殼的?

    時間:2020-11-24人氣:作者:天天生活網

    菱角別稱水菱、風菱、烏菱等,我國南方尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多,營養豐富,其中干物質中含有豐富的蛋白質、淀粉、灰分。鮮物質中含有豐富的維生素。有清暑解熱、益氣健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌等功效。菱角可蒸煮后剝殼食用,亦可熬粥食用,但菱角的殼比較堅硬,菱角剝殼是有技巧的,那么,生菱角和熟菱角都分別怎么剝掉硬殼呢?下面,和天天健康飲食網一起看看吧。

    本文目錄

    1、生菱角怎么剝殼?
    2、熟菱角怎么剝殼?
    3、菱角吃多了好嗎?

    生菱角怎么剝殼?

    ① 將生菱角用清水洗凈,然后將菱角的底部、兩側用刀切掉程度就是要看見菱角那鮮嫩的肉,但是不要切得太多,以免菱肉被切得太多。然后將雙手放在菱角的兩個角上,然后用力一掰,同時放在菱角凹進去部位的拇指要用力,這樣就可以將菱角的殼與肉分開的,并且形狀還不會被破壞掉。

    ② 將生的菱角洗凈,就將菱角放在砧板上,并讓它的肚子朝上,然后用到刀沿著菱角比較長的對角切開,將菱角分為兩半,然后把菱角的殼往肉的方向一頂,將殼往外翻,那么雪白的菱肉就出來了,并且這種剝法使菱角像一個金元寶,形狀非常討喜、可愛。

    熟菱角怎么剝殼?

    ① 在煮菱角時,可以先將菱角煮成7成熟,然后再用涼開水過一遍,晾干,然后在將菱角煮熟,這樣在剝熟菱角時具變得容易多了。

    ② 將熟的菱角的兩個角用刀切掉,然后沿著菱角的中心線將菱角切開兩半,然后再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去,這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了,你可以一次性剝許多熟菱角,然后再一起享用。

    ③ 可以將熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉,接著再講菱角的兩個角咬掉,經過這兩步,菱角的肉大部分就出來了,最后只要將菱角往被咬掉的肚皮的方向一頂,那么菱角的肉就出來了。

    菱角吃多了好嗎?

    1、消化不良:

    菱角吃多了會大大增加腸道的消化負擔,從而出現消化不良、腹痛腹瀉等癥狀,還可能會引起胃酸分泌紊亂,導致自身出現惡心嘔吐的問題。

    2、血糖升高:

    菱角的糖分含量比較高過,吃多了非常容易導致老年人出現高血糖的問題,進而增加頭暈、頭疼的發生幾率,給健康帶來很大的負面影響。

    3、導致肥胖:

    菱角中淀粉的含量極高,其含量和生活中的主糧相當,吃多了如不能夠及時被分解就可能導致肥胖的問題,從而嚴重影響到自身的外部形象。

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